Khi nhắc đến Đà Lạt – thành phố mộng mơ, không chỉ khí hậu se lạnh hay cảnh sắc hữu tình làm say đắm lòng người, mà cả ẩm thực nơi đây cũng khiến thực khách “đổ gục”. Và giữa vô số món ngon đặc sản Đà Lạt, chân giò heo muối chiên giòn tại Nhà hàng Ẩm thực Nam Anh Phát nổi lên như một “ngôi sao” sáng, hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy hấp dẫn.
1. Chân giò heo muối chiên giòn vị ngon khó quên vùng Tây Nguyên
Chân giò heo không còn xa lạ với những ai yêu thích ẩm thực Việt Nam, nhưng tại Nam Anh Phát, món ăn này được nâng tầm thành một tác phẩm nghệ thuật. Sự kết hợp hài hòa giữa lớp vỏ ngoài giòn tan, vàng ruộm và phần thịt bên trong mềm ngọt, thơm lừng khiến ai cũng phải xuýt xoa ngay từ miếng đầu tiên.
Điểm đặc biệt của món chân giò heo muối chiên giòn tại đây chính là quy trình chế biến cầu kỳ và tỉ mỉ. Từng chiếc chân giò được lựa chọn kỹ lưỡng từ nguồn heo tươi sạch, sau đó ướp muối với các gia vị tự nhiên theo công thức gia truyền để giữ được độ ngọt tự nhiên và hương thơm đậm đà. Khi chiên, chân giò được quay đều tay trong chảo dầu sôi để lớp da nở giòn, vàng ươm, còn thịt bên trong giữ trọn độ ẩm mềm mại.
2. Hương vị bùng nổ với chân giò heo muối chiên giòn
2.1. Da giòn rụm, thịt mềm ngọt
Cảm giác cắn một miếng chân giò, nghe tiếng “rộp rộp” vui tai của lớp da giòn tan đã đủ để kích thích vị giác. Kế đến, phần thịt bên trong như tan ra trong miệng với vị ngọt tự nhiên hòa quyện cùng chút mặn mà từ gia vị muối. Đặc biệt, lớp mỡ giữa da và thịt không hề gây ngấy mà trái lại, tăng thêm độ béo ngậy, tròn vị.
2.2. Ăn kèm các loại rau củ tươi ngon
Để làm dịu đi độ béo và tăng thêm phần hấp dẫn, món chân giò chiên giòn tại Nam Anh Phát luôn đi kèm với rau sống, dưa chua, và nước chấm đặc biệt. Rau xà lách tươi xanh, dưa leo giòn ngọt và chút vị chua thanh của dưa góp giúp cân bằng hương vị, mang đến cảm giác trọn vẹn trong từng miếng ăn.
2.3. Nước chấm – Linh hồn của món ăn
Nước chấm tại Nam Anh Phát là một bí quyết riêng, được pha chế từ nước mắm nguyên chất kết hợp với ớt, tỏi và chanh. Vị chua nhẹ, ngọt dịu và cay nồng hòa quyện hoàn hảo, giúp món chân giò thêm phần đậm đà và khó cưỡng.
>>> Xem thêm: 6 bước làm giò heo muối chiên ngon như nhà hàng
3. Không gian hoàn hảo để thưởng thức chân giò heo muối chiên giòn
Nhà hàng Nam Anh Phát không chỉ nổi bật với món ăn ngon mà còn sở hữu không gian lý tưởng để thực khách thưởng thức ẩm thực.
3.1. Không gian ấm cúng, phù hợp cho mọi dịp
Với thiết kế mang đậm hơi thở của Tây Nguyên, nhà hàng tạo cảm giác gần gũi, ấm áp. Những bàn ăn được bố trí rộng rãi, vừa vặn để gia đình, nhóm bạn hay cặp đôi tận hưởng bữa ăn trọn vẹn.
3.2. Khung cảnh thơ mộng giữa lòng Đà Lạt
Từ cửa sổ nhà hàng, thực khách có thể ngắm nhìn khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp của Đà Lạt. Bầu không khí se lạnh nơi đây càng làm món chân giò nóng giòn thêm phần hấp dẫn, giúp bạn cảm nhận rõ sự giao hòa giữa thiên nhiên và ẩm thực.
4. Tại sao chân giò heo muối chiên giòn lại là lựa chọn hoàn hảo?
- Hương vị độc đáo: Không dễ để tìm thấy món chân giò muối chiên giòn đạt chuẩn ở nơi khác ngoài Nam Anh Phát. Mỗi miếng thịt là sự kết tinh của tay nghề điêu luyện và tâm huyết của đầu bếp.
- Phù hợp mọi khẩu vị: Dù bạn là tín đồ của những món ăn đậm đà hay người yêu thích sự nhẹ nhàng, món chân giò tại đây chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
- Lựa chọn lý tưởng cho bữa tiệc: Chân giò chiên giòn không chỉ là món ăn chính tuyệt vời mà còn là điểm nhấn hoàn hảo cho các bữa tiệc họp mặt, liên hoan hay sinh nhật.
5. Cách chế biến món chân giò heo muối chiên giòn
Những món ăn ngon đều có bí quyết riêng, và chân giò heo muối chiên giòn tại Nam Anh Phát cũng không ngoại lệ.
5.1. Lựa chọn nguyên liệu
Chân giò được chọn từ những con heo khỏe mạnh, đảm bảo phần da dày, ít lông, thịt chắc và thơm. Nguyên liệu tươi ngon chính là yếu tố đầu tiên quyết định chất lượng món ăn.
5.2. Quá trình muối chân giò
Chân giò được làm sạch, tẩm ướp với các loại gia vị như muối hột, tiêu sọ, tỏi, hành, và một số thảo mộc đặc trưng. Quá trình này giúp gia vị thấm đều vào từng thớ thịt, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.
5.3. Chiên giòn đạt độ hoàn hảo
Món chân giò được chiên trong chảo dầu nóng với lửa vừa để lớp da nổ đều và giòn rụm, không bị cháy. Đồng thời, đầu bếp luôn đảm bảo lớp mỡ bên trong được đun chảy vừa phải để giữ được độ béo thơm mà không gây ngấy.
6. Thực khách nói gì về món chân giò heo muối chiên giòn tại Nam Anh Phát
Nam Anh Phát luôn tự hào là điểm đến yêu thích của nhiều thực khách, từ khách địa phương đến khách du lịch.
- “Lần đầu tiên ăn món này, tôi đã thực sự bất ngờ. Lớp da giòn rụm, phần thịt thì thơm mềm, đúng là đỉnh cao ẩm thực!” – Anh Hùng (TP. Hồ Chí Minh).
- “Cảm giác lạnh lạnh của Đà Lạt mà ăn món chân giò nóng hổi này thì tuyệt không gì sánh bằng!” – Chị Thanh (Hà Nội).
- “Tôi đã ăn ở nhiều nơi, nhưng chân giò chiên giòn tại Nam Anh Phát có hương vị đặc biệt mà tôi không tìm thấy ở đâu khác.” – Anh Dũng (Đà Nẵng).
7. Hãy đến Nam Anh Phát để thưởng thức ngay hôm nay!
Không có gì tuyệt vời hơn khi được cùng gia đình, bạn bè thưởng thức món chân giò heo muối chiên giòn giữa khung cảnh se lạnh của Đà Lạt. Đến với Nhà hàng Ẩm thực Nam Anh Phát, bạn không chỉ được trải nghiệm món ăn ngon mà còn cảm nhận sự phục vụ tận tình, chu đáo.
Hãy lên kế hoạch ngay cho chuyến đi đến Đà Lạt và đừng quên ghé thăm Nam Anh Phát để khám phá hương vị đặc biệt này. Món chân giò heo muối chiên giòn chắc chắn sẽ là một trong những ký ức khó quên trong hành trình ẩm thực của bạn!
> Xem thêm: Nhà hàng đặt tiệc sinh nhật tại Đà Lạt
>>> Thưởng thức món ngon đặc sản tại nhà hàng ẩm thực Nam Anh Phát
Nằm ngay trung tâm thành phố Đà Lạt, tại số 36 Mạc Đĩnh Chi, Phường 4, nhà hàng Nam Anh Phát sở hữu vị trí vô cùng đắc địa, thuận tiện cho việc di chuyển và tìm kiếm. Với khuôn viên rộng rãi, nhà hàng có thể phục vụ cùng lúc nhiều khách đoàn mà không lo về vấn đề chỗ ngồi.
Địa điểm ẩm thực dành cho khách lẻ, gia đình, khách đoàn, số lượng lớn – nhận đặt tiệc liên hoan, sinh nhật, thôi nôi, tiệc công ty, báo hỷ,…: Nhà hàng ẩm thực Nam Anh Phát
| Địa chỉ | Số 36 Mạc Đĩnh Chi, Phường 4, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng |
| Số điện thoại | 0989 268 252 – 02633 508 788 |
| Fanpage | Ẩm Thực NAM ANH PHÁT |
| Thời gian mở cửa | 09:00 – 23:00 |
| Mức giá tham khảo | 50.000 – 250.000 VNĐ |
Một số món ăn ngon ở nhà hàng Nam Anh Phát: Gà nướng cơm lam, lẩu gà lá é, cá tầm các món, thuỷ hải sản tươi sống, thịt heo tộc, thịt nai,…
Tham quan Đà Lạt, ghé nhà hàng Nam Anh Phát thưởng thức món ăn đặc sản, có bãi đỗ xe rộng rãi và khu vui chơi cho trẻ em, đảm bảo hài lòng thực khách.
Liên hệ đặt bàn:
ẨM THỰC NAM ANH PHÁT
- Địa chỉ: 36 Mạc Đĩnh Chi, Phường 4, TP. Đà Lạt
- Điện thoại: 0989.268.252 – 02633.508.788
- Website: https://amthucdalat.vn
- Fanpage: https://www.facebook.com/amthuc.namanhphat