Tại Nhà hàng Ẩm thực Nam Anh Phát, chúng tôi luôn mang đến cho khách hàng những món ăn đậm đà, hấp dẫn và độc đáo. Trong đó, các món ếch là một phần không thể thiếu trong thực đơn với hương vị đa dạng và sự biến tấu phong phú. Hãy cùng khám phá 3 món ếch ăn kèm cơm “cực cuốn”: ếch chiên mắm, ếch xào lăn, và ếch xào sả ớt mà bất kỳ ai khi thưởng thức đều không thể quên.
1. Món ếch chiên mắm – Đậm đà, giòn rụm, đậm vị
Ếch chiên mắm là một trong những món “best-seller” tại Nam Anh Phát, với lớp vỏ ngoài giòn rụm kết hợp cùng nước mắm chua ngọt, đậm đà. Món ăn được chế biến từ những con ếch tươi ngon, lọc thịt cẩn thận để giữ lại độ ngọt tự nhiên của thịt. Khi chiên, ếch được phủ một lớp bột mỏng, giúp bề mặt giòn tan mà vẫn giữ được độ mềm ngọt bên trong.
1.1. Bí quyết đặc biệt của món ăn
- Chất lượng nguyên liệu: Ếch được chọn lọc từ những con tươi ngon nhất, giữ độ ngọt tự nhiên.
- Nước mắm pha chuẩn vị: Nước mắm chua ngọt với công thức độc quyền, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.
- Kỹ thuật chiên giòn: Ếch được chiên trong nhiệt độ chuẩn, giúp lớp vỏ vàng giòn nhưng không bị khô thịt bên trong.
1.2. Hương vị kết hợp hoàn hảo với cơm
Món ếch chiên mắm là lựa chọn lý tưởng khi ăn kèm cơm trắng. Vị ngọt đậm đà của thịt ếch, kết hợp với hương mắm thơm nồng tạo nên sự hòa quyện độc đáo, hấp dẫn. Mỗi miếng cơm cùng ếch mang lại cảm giác ngon miệng, chắc chắn sẽ khiến bạn muốn gọi thêm phần nữa.
2. Món ếch xào lăn – Thơm ngọt, béo ngậy, đậm chất Tây Nguyên
Món ếch xào lăn của Nam Anh Phát mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt ếch dai mềm và hương vị béo ngậy của nước cốt dừa, thoảng hương thơm của sả, hành, nghệ. Món ăn không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà còn giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản của Tây Nguyên, rất phù hợp để ăn kèm cơm.
2.1. Các nguyên liệu tạo nên sự đặc trưng của món ăn
- Sả, nghệ, và hành tím: Tạo mùi thơm đặc trưng, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Nước cốt dừa: Tăng độ béo ngậy, thấm đều vào thịt ếch làm cho món ăn thêm đậm đà.
- Gia vị bí truyền: Giúp giữ độ ngọt tự nhiên của ếch và hòa quyện hương vị.
2.2. Thưởng thức trọn vị cùng cơm trắng
Ếch xào lăn ăn kèm cơm mang lại sự thỏa mãn với độ mềm ngọt và vị béo ngậy từ nước cốt dừa. Khi ăn cùng cơm nóng, mùi thơm từ sả, nghệ và nước cốt dừa hòa quyện cùng nhau tạo nên cảm giác ấm áp, dễ chịu, giúp món ăn trở nên trọn vị và đặc biệt hấp dẫn.
3. Món ếch xào sả ớt – Đậm đà, cay nồng, kích thích vị giác
Đối với những ai yêu thích vị cay nồng thì ếch xào sả ớt là lựa chọn hoàn hảo. Tại Nhà hàng Nam Anh Phát, ếch xào sả ớt được chế biến từ những con ếch tươi ngon nhất, xào cùng sả và ớt hiểm tạo nên hương vị đậm đà, cay nồng đầy kích thích. Món ăn mang phong cách Tây Nguyên với vị cay đặc trưng nhưng vẫn giữ được độ ngọt của thịt ếch.
3.1. Điểm nhấn của món ăn
- Sả ớt tươi: Được xào vàng thơm trước khi cho vào ếch, giúp hương vị đậm đà lan tỏa.
- Gia vị chuẩn Tây Nguyên: Gia vị được pha trộn đúng tỉ lệ, giúp giữ độ cay nồng mà không làm mất đi vị ngọt tự nhiên của ếch.
- Cách xào: Ếch được xào trong lửa lớn, giúp giữ nguyên độ giòn của thịt và không bị khô.
3.2. Trải nghiệm vị cay cùng cơm trắng
Với vị cay đặc trưng, món ếch xào sả ớt rất thích hợp để ăn kèm cơm nóng, giúp cân bằng vị cay nồng và tạo nên trải nghiệm ăn uống đầy kích thích. Những miếng ếch thấm đẫm gia vị khi ăn cùng cơm làm tăng thêm sự hấp dẫn, giúp thực khách thỏa mãn vị giác mà vẫn có cảm giác dễ chịu, không bị ngán.
Tại sao nên thưởng thức các món ếch ăn cơm tại Nhà hàng Ẩm thực Nam Anh Phát?
Nhà hàng Nam Anh Phát luôn chú trọng trong việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon nhất và áp dụng quy trình chế biến tỉ mỉ. Với 3 món ếch ăn cơm cực cuốn, Nam Anh Phát không chỉ mang đến cho thực khách một bữa ăn ngon miệng mà còn là trải nghiệm ẩm thực đậm chất Tây Nguyên.
- Không gian thoáng đãng, phục vụ tận tình: Nhà hàng mang đến không gian rộng rãi, thoải mái cùng đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp, thân thiện.
- Thực đơn phong phú: Ngoài các món ếch, nhà hàng còn có thực đơn đa dạng từ các món khai vị đến các món đặc sản Đà Lạt và Tây Nguyên.
- Chất lượng đảm bảo: Tất cả các nguyên liệu đều được chọn lọc kỹ càng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tươi ngon khi đến tay khách hàng.
Những món ếch ăn kèm cơm như ếch chiên mắm, ếch xào lăn và ếch xào sả ớt tại Nhà hàng Ẩm thực Nam Anh Phát không chỉ là những món ăn bình thường mà còn là một hành trình khám phá hương vị Tây Nguyên. Với không gian ấm cúng, phục vụ chuyên nghiệp và chất lượng món ăn tuyệt hảo, đây chính là địa điểm lý tưởng để bạn và gia đình, bạn bè cùng nhau thưởng thức và tận hưởng những khoảnh khắc ẩm thực tuyệt vời.
Hãy đến với Nhà hàng Ẩm thực Nam Anh Phát để trải nghiệm các món ếch ăn cơm cực cuốn và thêm vào hành trình ẩm thực của mình những trải nghiệm mới lạ và đầy thú vị!
>>> Thưởng thức món ngon đặc sản tại nhà hàng ẩm thực Nam Anh Phát
Nằm ngay trung tâm thành phố Đà Lạt, tại số 36 Mạc Đĩnh Chi, Phường 4, nhà hàng Nam Anh Phát sở hữu vị trí vô cùng đắc địa, thuận tiện cho việc di chuyển và tìm kiếm. Với khuôn viên rộng rãi, nhà hàng có thể phục vụ cùng lúc nhiều khách đoàn mà không lo về vấn đề chỗ ngồi.
Địa điểm ẩm thực dành cho khách lẻ, gia đình, khách đoàn, số lượng lớn: Nhà hàng ẩm thực Nam Anh Phát
| Địa chỉ | Số 36 Mạc Đĩnh Chi, Phường 4, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng |
| Số điện thoại | 0989 268 252 – 02633 508 788 |
| Fanpage | Ẩm Thực NAM ANH PHÁT |
| Thời gian mở cửa | 09:00 – 23:00 |
| Mức giá tham khảo | 50.000 – 250.000 VNĐ |
Một số món ăn ngon ở nhà hàng Nam Anh Phát: Gà nướng cơm lam, lẩu gà lá é, cá tầm các món, thuỷ hải sản tươi sống, thịt heo tộc, thịt nai,…
Tham quan Đà Lạt, ghé nhà hàng Nam Anh Phát thưởng thức món ăn đặc sản, có bãi đỗ xe rộng rãi và khu vui chơi cho trẻ em, đảm bảo hài lòng thực khách.
Liên hệ đặt bàn:
ẨM THỰC NAM ANH PHÁT
- Địa chỉ: 36 Mạc Đĩnh Chi, Phường 4, TP. Đà Lạt
- Điện thoại: 0989.268.252 – 02633.508.788
- Website: https://amthucdalat.vn
- Fanpage: https://www.facebook.com/amthuc.namanhphat