Thịt thỏ chứa nhiều loại vitamin và acid amin cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là acid amin ngậm nước và acid amin màu mà cơ thể dễ thiếu. Là món ăn bổ dưỡng phù hợp cho sự phát triển của trẻ nhỏ và kéo dài tuổi thọ ở người già. Với thành phần protein cao, cao hơn cả lượng protein có trong thịt bò và thịt gà; lượng mỡ và lượng cholesterol có trong thịt thỏ lại khá thấp. Chính vì vậy, thịt thỏ được xem như vị thuốc, góp phần trong việc điều trị các căn bệnh liên quan đến tim mạch, suy giảm trí nhớ, hay tiểu đường.
Thưởng thức thịt thỏ thơm ngon – hãy đến với Nam Anh Phát để khám phá món Thịt thỏ nướng trứ danh, chinh phục mọi thực khách bởi sự thơm ngon và hấp dẫn khó cưỡng.
1. Tại sao nên chọn Thịt thỏ nướng Nam Anh Phát?
- Nguyên liệu tươi ngon: Thỏ được chọn lựa kỹ lưỡng từ những con thỏ rừng chắc thịt, đảm bảo độ tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Hương vị đặc biệt: Thịt thỏ được tẩm ướp gia vị độc đáo theo công thức bí truyền, mang đến hương vị đậm đà, thấm đẫm trong từng thớ thịt.
- Cách chế biến chuẩn vị: Thỏ được nướng trên than hoa hồng rực, dậy lên hương thơm nức mũi, kích thích vị giác. Thịt thỏ nướng chín vàng đều, mềm ngọt bên trong, giòn rụm bên ngoài, quyện cùng vị cay the của ớt, vị chua thanh của chanh, tạo nên bản giao hưởng hương vị hoàn hảo.
- Món ăn kèm đa dạng: Thịt thỏ nướng được ăn kèm cùng các loại rau sống tươi xanh, khế chua, dưa leo, cà chua,… và chấm với nước mắm chua ngọt pha tỏi ớt, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho món ăn.
Thịt thỏ nướng Nam Anh Phát không chỉ là món ăn ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Thịt thỏ ít béo, giàu protein, vitamin và khoáng chất, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch.
Ngoài ra, Nam Anh Phát còn phục vụ đa dạng các món ăn ngon khác được chế biến từ thịt thỏ như: thỏ xào lăn, thỏ nấu cà ri, thỏ giả cầy,… đáp ứng mọi nhu cầu ẩm thực của quý khách.
Hãy đến với Nam Anh Phát để trải nghiệm hương vị Thịt thỏ nướng thơm ngon chuẩn vị và tận hưởng không gian ẩm thực ấm cúng, thanh lịch.
2. Cách làm thịt thỏ nướng thơm ngon
2.1 Nguyên liệu
- Thịt thỏ 1 con (có thể thay đổi tùy theo số lượng người dùng).
- 1 chén nhỏ sả bằm
- 1 quả ớt bằm +1 cafe tỏi băm
- 1 muỗng súp hành tím, 2 muỗng súp nước mắm
- Gừng (hoặc rượu trắng)
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, tiêu, chanh
2.2 Các bước thực hiện
- Bước 1: Đem thịt thỏ rửa sạch, sau đó sử dụng gừng giã nát chà đều lên thịt thỏ và ướp khoảng 5 phút (nếu bạn sử dụng rượu trắng để làm thỏ thì cũng rửa thỏ thật đều qua rượu trắng). Sau đó, đem rửa lại bằng nước sạch nhé.
- Bước 2: Ướp thịt thỏ, đây là công đoạn quan trọng trong việc quyết định món thịt thỏ nướng của bạn có đặc sắc hay không đấy. Ướp thịt với tỏi, sả, ớt, hành tím, nước mắm, 1/2 cafe hạt nêm, 1 chút muối, trộn đều. Để thịt thỏ được ngon hơn bạn nên cho thịt thỏ có thời gian từ 1 đến 2 giờ đồng hồ để ngấm đều các gia vị. Mách bạn một mẹo nhỏ nhằm rút ngắn thời gian chờ đợi, nếu muốn chuẩn bị cho bữa ăn ngày hôm sau bạn có thể chuẩn bị và ướp từ tối hôm trước, hôm sau chỉ việc cho thịt thỏ lên nướng thôi nhé.
- Bước 3: Nướng thịt thỏ, xếp thịt thỏ lên vỉ, nướng lửa vừa. Để thịt không bị cháy và sẽ chín đều từ trong ra ngoài, khi nướng bạn nhớ lật đều các mặt nhé.
Khi thịt được nướng chín, bạn bày thịt ra đĩa, trang trí thêm vài sợi hành tím kết hợp với rau sống để món ăn thêm phần bắt mắt. Và đừng quên pha chế 1 ít muối tiêu chanh, món chấm quen thuộc đi kèm với thịt thỏ nướng đặc biệt này nhé. Thịt thỏ nướng mà chấm muối tiêu chanh ăn kèm thêm rau sống đúng là còn gì bằng phải không nào.
Liên hệ đặt bàn:
ẨM THỰC NAM ANH PHÁT
- Địa chỉ: 36 Mạc Đĩnh Chi, Phường 4, TP. Đà Lạt
- Điện thoại: 0989.268.252 – 02633.508.788
- Website: https://amthucdalat.vn
- Fanpage: https://www.facebook.com/amthuc.namanhphat